Cách làm mì Ý sốt bí đỏ béo ngậy

mi-y-sot-bi-o-beo-ngay-p37XAcPB1Of2Rvf7itku

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

0 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

9.0/10

Mì Ý từ lâu vốn trở nên quen thuộc đối với người Việt, nếu đã quá quen với phần sốt cà chua hoặc sốt kem trứng thì bạn có thể đổi vị cho gia đình với phần sốt bí ngô thơm ngon này nhé! Sốt bí ngô có giá trị dinh dưỡng rất cao, khi kết hợp với mì tạo nên một món ăn ngon, bổ dưỡng rất thích hợp để cải thiện cho gia đình vào dịp cuối tuần đấy!

Thành Phần

350 Gr Bí đỏ

2 Gr Húng tây

2 Muỗng canh Dầu olive

50 Gr Kem sữa tươi

₁/₂ Củ Hành tây

Gr Cải bó xôi

2 Lát Thịt xông khói

1 Tép Tỏi

250 ml Nước dùng gà

200 Gr Mì Ý

2 Gr Muối

2 Gr Tiêu

1 Quả Trứng gà

50 Gr Phô mai

Thành Phần Chính

Công Thức

Làm nóng lò ở 200 độ C. Gọt vỏ và thái bí thành các khối vuông vừa phải, đặt vào khay nướng. Thêm muối, hạt tiêu, một ít húng tây và 1 thìa canh dầu ô liu rồi trộn đều. Nướng trong lò nóng sẵn trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi mềm rồi lấy ra khỏi lò để nguội bớt. Xay ¾ bí đỏ cùng kem tươi, muối, tiêu bằng máy xay sinh tố.

Đun sôi một nồi nước, thêm một chút muối và cho mì vào. Bạn kiểm tra độ chín của mì bằng cách vớt 1 sợi mì lên thấy mì mềm, dùng tay bấm được là được.

Làm nóng chảo, thêm một ít dầu ô liu và thịt xông khói đảo đều tay trong 2 đến 3 phút. Thêm hành tây và tỏi và nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi hành tây chuyển hơi trong.

Thêm bí đỏ và nước dùng gà vào. Cho 2 thìa canh dầu ô liu, 1 lòng đỏ trứng, phô mai Parmesan, 2 thìa canh sốt bí vừa nấu xong vào một cái bát lớn và trộn đều. Tiếp tục cho một ít cải bó xôi vào trộn đều cùng phần sốt này.

Thêm mì đã luộc vào trộn đều màu với nước sốt vừa chuẩn bị. Nếu sốt quá đặc, thêm một chút nước dùng để pha loãng. Cho thêm chút bí đỏ nướng cùng phô mai Parmesan bào vụn lên trên là được.

Search This Blog

Carolyn Neiger